名古屋市食品衛生協会は、昭和32年に、飲食による衛生上の危害の発生を防止し、市民に安全な食品を提供するため、名古屋市内の食品業界により設立され、昭和42年に社団法人として認可されました。

以来、厚生労働省、名古屋市健康福祉局、保健所の指導のもと食品衛生情報の提供、食品衛生思想の普及、食品衛生講習会の開催等の事業を実施しており、愛知県知事の認定を受け、平成24年4月から公益社団法人名古屋市食品衛生協会となりました。